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盘点中国十大面食,学会一种都可以开面馆啦

面食作为中国两大主食之一,历史悠久,种类繁多,中国食用的面条种类超过了一千多种,仅陕西的面条种类就有一百多种。在众多的面食中,它们不仅各具特色,味道也都非常赞,今天我们就来说一说有口碑更有销量的中国十大面条品牌,它包括兰州牛肉面、北京炸酱面、河南烩面、重庆小面、臊子面、biangbiang面、吉林延吉冷面、四川担担面和山西刀削面,小编觉得只要学会其中任何一种面条的做法,都可以在当地开家小面馆。

一、 兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃省兰州的特色小吃,面条的外观被总结为,“一清二白三红四绿五黄”,因此兰州牛肉面又被称为兰州清汤牛肉面。据说兰州牛肉面起源于唐代,但在史书上没有明确的记载,而有详细记载的是,在清朝嘉庆年间,兰州牛肉面由河南传入了兰州。兰州牛肉目前在国内和全世界都广受好评,全国上下有很多兰州牛肉面的分店,这碗面因此被中国烹饪协会评为,三大中式快餐之一。

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